ใบชะคราม
ข้าวผัดใบชะคราม เมนูเด็ดเพชรบุรี ปากท้องต้องรู้ 25 มี ค 2565
-ใบชะคราม เป็นพืชล้มลุก เจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ตามชายฝั่งทะเล ต้นสูงประมาณ 150 เซนติเมตร จะมีให้เก็บเยอะ ๆ ในช่วงฤดูฝน ถ้าหน้าร้อน ต้นจะแห้งไม่มียอดให้เก็บ เพราะฉะนั้น หลังฝนตก
เว็บไซต์ ใบชะคราม -ใบชะคราม เป็นพืชล้มลุก เจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ตามชายฝั่งทะเล ต้นสูงประมาณ 150 เซนติเมตร จะมีให้เก็บเยอะ ๆ ในช่วงฤดูฝน ถ้าหน้าร้อน ต้นจะแห้งไม่มียอดให้เก็บ เพราะฉะนั้น หลังฝนตก ใบชะคราม มาดูเครื่องปรุงกันบ้าง ใบชะคราม 3 กำมือ หมูสับ 1 ขีด กุ้งสด 1 ขีด หอมแขก 1 ลูก พริกขี้หนู 4-5 เม็ด น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ พริกป่น
ใบชะคราม มาดูเครื่องปรุงกันบ้าง ใบชะคราม 3 กำมือ หมูสับ 1 ขีด กุ้งสด 1 ขีด หอมแขก 1 ลูก พริกขี้หนู 4-5 เม็ด น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ พริกป่น ใบชะอม แต่พอกินไปมันไม่ใช่ แถมกลิ่นยังไม่แรงเท่าชะอม จึงถามเด็กเสิร์ฟที่ร้านว่านี่มันใบอะไรกันแน่ เด็กเสิร์ฟตอบเสียงใสว่ามันคือใบชะคราม ของขึ้นชื่อของอัมพวาครับ ใบชะคราม เจ้าผักรูปร่างแปลกตา ที่ดูคล้ายกับวัชพืชทั่วไป แต่ทำไม…ถึงเป็นวัตถุดิบมากคุณค่าของคนท้องถิ่นที่อาศัยอ ยู่ชายฝั่งทะเลเสียได้ เจ้า “ใบชะคราม” คืออะไรกันแน่! แล้วมีประโยน์
ไม่สามารถโหลดการรับสินค้าได้ ความพร้อมใช้งาน
