ยอดใบกะพ้อ เป็นพืชตระกูลปาล์ม ชอบขึ้นอยู่ในป่าพรุตามธรรมชาติ ต้นแตกกอขนาดเล็กสูง 3-5 เมตร การใช้ประโยชน์ : ใบที่เป็นยอดอ่อน ใช้ห่อข้าวเหนียว - ต้มจนสุก เป็น ต้ม ใช้เป็นขนมเดือนสิบ
ส่วนผสม ------------- - ข้าวเหนียว 500 กรัม - ใบกะพ้อ - มะพร้าวขูด 750 กรัม - น้ำเปล่า สำหรับคั้นกะทิ 600 ml - น้ำตาลทราย ตามชอบ - เกลือป่น ตามชอบ - น้ำเปล่า ไว้ กะพ้อ , ต้นไม้ อย่าง หนึ่ง ลําต้น โต เท่า แขน ใบ คล้าย ใบ ตาล ใช้ ห่อ ได้ ก็ได้ กะเพรา , ผัก อย่าง หนึ่ง ต้น เล็ก ๆ , ใบ กลิ่น หอม , ใช้ แกง กิน บ้าง ทํา ยา
เชอร์ล็อคโฮล์มส์ ข้าวเหนียวต้มใบกะพ้อ หรือ ตูปะปาลัส ทางภาคใต้ เมื่อก่อนจะได้ทานก็ต้องมีเทศกาลฮารีรายอ แต่เดียวนี้ มีขายตลอด จะจิ้มกับนมข้นหวาน แกง น้ำพริกปลาป่น หรือ สามาอีแก ส่วนผสม 1 : 1 ใบ : 0 ใบ เข้าร่วม: 02 Mar 2022 ตอบ: 1889 ที่ กะพ้อ , CrazyKiller , sornsaknoi , mink_ja : 0 ใบ : 0 ใบ เข้าร่วม: 21 Mar 2006 ตอบ: 8517 ที่อยู่
