เอนไซม์ไลเพส Lipase Enzyme ย่อยวัตถุดิบอาหารสัตว์แหล่งน้ำมันและไขมัน

เอนไซม์ ไล เป ส  แปลผลตรวจเลือดอะไมเลส ไลเปส คืออะไร เจาะเมื่อไร #ตับอ่อนอักเสบ #ตรวจตับอ่อน #amylase #lipase 326 views · 5 months agomore หมอฉัตรชัย ไอ เอนไหม้ ไลเปส เอนไซม์ไลเปส ไลเปส เป็นเอนไซม์ที่เร่งปฏิกิริยาไฮโดรไลซิสของไขมันหรือเอสเทอริฟิเคชันของอัลกอฮอล์ และกรดไขมัน หรือการแลกเปลี่ยนกรดไขมัน

ไลเปส เป็นเอนไซม์ที่ท าปฏิกิริยาไฮโดรไลลิสกับหมู่เอสเทอร์ของไขมันซึ่งพบในอาหารที่ ปรุงด้วยไขมันจากสัตว์เช่น ขาหมูและอาหารจานด่วน ให้เป็นกลีเซอรอลและกรดไขมันแล้วดูด  เอนไซม์ไลเปสถูกจัดเป็นเอนไซม์ประเภท triacylglycerol acylhydrolases ตาม The International Union of Biochemistry system มีรหัส เป็น 3 ทาหน้าที่ไฮโดร ไลซ์พันธะ

แบบจำลองจลนพลศำสตร์เอนไซม์ไลเปส อัจฉรำ มะโนวัฒนำ และ ผศ ดร นพพล เล็กสวัสดิ์ สำขำวิชำเทคโนโลยีชีว ผนังของหลอดเลือดฝอยโกลเมอรูลัส ซึ่งมีรูขนาด 60 – 100 นาโนเมตร จึงป้องกันไม่ให้เซลล์เม็ดเลือดผ่านไปและยอมให้สารขนาดเล็กผ่านไปโดยการแพร่ ข ชั้นเบสเมนต์