เครือตดหมา
ข้าวเขียบสมุนไพร เครือตดหมา ยี่ห้อนางสุมณฑาจากสาวะถีวิสาหกิจเพื่อ
นางพงศ์ศรี แก้วพรม อายุ 57 ปี ผจก ท่องเที่ยวชุมชนบ้านสนวนนอก บอกว่า “เครือตดหมา หรือเวือระพอม” เป็นพืชไม้เลื้อยชนิดหนึ่งบางพื้นที่จะเรียกว่า
เว็บไซต์ เครือตดหมา นางพงศ์ศรี แก้วพรม อายุ 57 ปี ผจก ท่องเที่ยวชุมชนบ้านสนวนนอก บอกว่า “เครือตดหมา หรือเวือระพอม” เป็นพืชไม้เลื้อยชนิดหนึ่งบางพื้นที่จะเรียกว่า เครือตดหมา หลายคนอาจจะเคยกินข้าวโป่ง แต่น้อยคนจะรู้ว่า รากเครือตดหมา เป็นส่วนผสมหนึ่งในการทำแป้งข้าวโป่ง ซึ่งชาวบ้าน ต ปะคำ อ ปะคำ จ บุรีรัมย์ ทำกินกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ
เครือตดหมา หลายคนอาจจะเคยกินข้าวโป่ง แต่น้อยคนจะรู้ว่า รากเครือตดหมา เป็นส่วนผสมหนึ่งในการทำแป้งข้าวโป่ง ซึ่งชาวบ้าน ต ปะคำ อ ปะคำ จ บุรีรัมย์ ทำกินกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ เครือตดหมา มีชื่อวิทยาศาสตร์คือ Paederia linearis Hook f จัดอยู่ในวงศ์ RUBIACEAE เป็นพื่ชที่รู้จักกันในภาคอีสาน หรือมีชื่อเรียกอื่นๆ คือ ตดหมูตดหมา พังโหม ตะมูกปาไหล(อุดรธานี- ข้าวเขียบสมุนไพร เครือตดหมา ของดีจากภูมิปัญญาด้านอาหารของคนอีสาน สู่ผลิตภัณฑ์ชุมชนเพื่อเสริมรายได้ ข้าวเขียบนางสุมณฑา หรือข้าวเกรียบว่าวของคนอีสาน กินดีมีประโยชน์ มี