สารฟลาโวนอยด์ ในพืช
สารฟลาโวนอยด์ คืออะไร ประโยชน์มากมายที่ไม่ควรมองข้าม
หน้าที่เป็นสารให้สีที่สำคัญในพืช ช่วยในการกรองรังสีอัลตราไวเลต และการช่วยตรึงไนโตรเจน ฟลา โวนอยด์พบได้ใน ผัก ผลไม้ ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว เครื่องเทศ สมุนไพร
•วิจัยองค์ประกอบทางเคมี ปริมาณสารสําคัญ และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในพืช เพื่อสร้างองค์ความรู้ใหม่ และใช้ประโยชน์ ทางการเกษตร หน่วยวิเคราะห์วิจัยพฤกษเคมี ศูนย์ปฏิบัติการวิจัยและเรือนปลูกพืชทดลอง นอยด์ เป็นรงควัตถุ zcN acN 9 (K5 สีแดงในพืช โดยเฉพาะมะเขือเทศ ทําหน้าที่เป็นสาร ฟลาโวนอยด์ โพลีฟีนอลทําหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ประเภทหนึ่ง ซึ่งสามารถ
เลขไทย หน้าที่เป็นสารให้สีที่สำคัญในพืช ช่วยในการกรองรังสีอัลตราไวเลต และการช่วยตรึงไนโตรเจน ฟลา โวนอยด์พบได้ใน ผัก ผลไม้ ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว เครื่องเทศ สมุนไพร ผลไม้สีขาว สีน้ำตาล มีสารฟลาโวนอยด์ หลายชนิดต้านอนุมูลอิสระ ลดการแบ่งตัวเซลล์มะเร็ง ต้านการอักเสบ ลดการปวดข้อเข่า พบมากในเนื้อและเปลือกมังคุด ฝรั่ง แอปเปิล
