ขนมม่อจี๋ หรือ ม่อฉี ขนมโบราณ สองวัฒนธรรมไทยจีน โดยจี้เพ็ก

ม่อฉี  ตามไปดู ขนมม่อฉี ขนมโบราณหากินยากคล้ายขนมไดฟูกุ แป้งนุ่ม ไส้หวาน แถมมีเอกลักษณะการกินเฉพาะตัว เพื่อไม่ให้ไส้ทะลัก มีมาตั้งแต่ยุคสงครามโลกครั้งที่ 2 คุณป้าชาวจีนวัย 63 ปี  ขนมม่อฉี โมจิลูกครึ่งไทยญี่ปุ่น ทำง่ายแต่อร่อยมาก #กวางเจาเข้าครัว ‍ #ขนมม่อฉี #โมจิ วัตถุดิบที่ใช้ - แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม - แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม

ขนมม่อฉี ขนมโบราณหากินยากคล้ายขนมไดฟูกุ แป้งนุ่ม ไส้หวาน แถมมีเอกลักษณะการกินเฉพาะตัว เพื่อไม่ให้ไส้ทะลัก มีมาตั้งแต่ยุคสงครามโลกครั้งที่ 2 คุณป้าชาวจีนวัย 63 ปี  ขนมม่อฉี เป็นขนมไทยโบราณที่นับวันหาซื้อกินยาก เพราะมีคนทำเป็น หรือมีคนทำขนมนี้ที่มีรสชาติอร่อยหายากขึ้น สืบสาวราวเรื่องที่มาที่ไปของ “ขนมม่อฉี” ก็ยังไม่มีหลักฐานที่แน่ชัด

ไส้ขนมมอฉี่ตามสูตร และสัดส่วน ประกอบด้วย น้ำตาลทราย 1 กก ถั่วลิสงคั่วป่น 1 กก งาคั่วบด 1 กก น้ำผึ้งแว่นบดผง 12 กก คลุกผสมให้เข้ากันดี คุณค่า ประโยชน์ ขนมม่อฉี ให้คุณค่า ขนมม่อฉี โมจิลูกครึ่งไทยญี่ปุ่น ทำง่ายแต่อร่อยมาก #กวางเจาเข้าครัว ‍ #ขนมม่อฉี #โมจิ วัตถุดิบที่ใช้ - แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม - แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม