กรรมวิธี แปรรูปมันสำปะหลัง เป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาล

กรรมวิธี แปรรูปมันสำปะหลัง เป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาล มัน สั ม ปะ หลัง มันสำปะหลังยักษ์” น้ำหนักมากถึง กิโลกรัม ที่วางเด่นตระหง่านอยู่ในงานเกษตรสุรนารี 61 ที่มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี จ นครราชสีมา เป็นที่สะดุดตาแก่ผู้พบเห็น มันส์ มันสำปะหลังเป็นพืชสารพัดประโยชน์นิยมนำมาแปรรูปเป็นวัตถุดิบอย่างผงชูรส สารให้ความหวาน และแป้งมันสำปะหลัง ตลอดจนนำมารับประทานเพื่อประโยชน์ด้านสุขภาพ เช่น บำรุงลำไส้ บำรุงระบบเผาผลาญ

มันส์ ราคามันสำปะหลัง · ส่งออกผลิตภัณฑ์มันสำปะหลัง · รายงานตลาดมันสำปะหลัง · การสำรวจผลผลิตมันสำปะหลัง · ปริมาณน้ำฝน · รายงานภาวะการค้ามันสำปะหลัง · ประกาศราคาส่งออกมันเส้น

มันฮวา วาย มันสำปะหลัง เป็นพืชดั้งเดิมของชาวพื้นเมืองในเขตร้อนของทวีปอเมริกาตอนกลาง และทางเหนือของทวีปอเมริกาใต้ โดยสันนิษฐานไว้ 3 แหล่ง คือ บริเวณอเมริกากลาง แถบประเทศเม็กซิโก ในมันสำปะหลังมีส่วนประกอบของซาโปนิน ไฟเลต และแทนนิน ซึ่งเป็นสารที่อาจไปลดและรบกวนการดูดซึมวิตามินและเกลือแร่หลายชนิด เช่น แมกนีเซียม แคลเซียม เหล็ก