ผัดหมี่โคราช Pad Mee Korat

ผัดหมี่โคราช ผัดหมี่โคราช และข้าวแผะเป็นอาหารเอกลักษณ์ของชาวโคราช ที่รับประทานกันเสมอในชีวิตประจำวัน โดยเฉพาะ มื้อกลางวัน ผัดหมี่โคราชรับประทานคู่กับส้มตำ

วิธีทำผัดหมี่โคราช Pad Mee Korat ผัดหมี่โคราชดั้งเดิมนั้นต้องใช้เส้นหมี่โคราชนะคะ สำหรับคลิปวีดีโอนี้ใช้เส้นเล็กที่หาได  สูตรผัดหมี่โคราช วิธีทำผัดหมี่โคราช ด้วยตัวเองที่บ้าน · แช่เส้นหมี่โคราช ในน้ำสะอาดไม่กี่นาที จนกว่าเส้นจะนุ่มขึ้น จากนั้น พักให้สะเด็ดน้ำ · หั่นหอมแดง ต้นหอม หมูสามชั้น ให้พร้อมสำหรับผัด · ตำพริกแห้งเม็ดเล็กและกระเทียมให้