ขนมจีนน้ำเงี้ยว สูตรทำขาย พริกแกงโขลกเองหอมๆ

น้ำเงี้ยว ขนมจีนน้ำเงี้ยว Rice Vermicelli With Northern Thai Pork Curry เป็นอาหารที่หลายคนต้องนึกถึงเป็นอย่างต้นๆ เมื่อพูดถึงอาหารเหนือ น้ำเงี้ยวจะมีรสชาติเค็ม เผ็ด

ขนมจีนน้ำเงี้ยว · พริกแห้งเม็ดใหญ่แช่น้ำจนนุ่ม 7 เม็ด พริกขี้หนูแห้ง 20 เม็ด เกลือ 1 ช้อนชา รากผักชีหั่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ · กระเทียมไทย 30 กลีบ หอมแดงหั่น 7 หัว ถั่วเน่าแผ่นปิ้งไฟพอ น้ำเงี้ยว น้ำเงี้ยว หรือ น้ำงิ้ว เป็นอาหารภาคเหนือของประเทศไทย เป็นน้ำแกงที่รับประทานกับขนมจีนหรือเส้นก๋วยเตี๋ยว ถ้าเป็นก๋วยเตี๋ยว เรียกก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยว