#ผักกาดจอใส่บ่ากอกป่า จอผักกาด - อาหารเหนือพร้อมสูตรวิธีทำ

จอผักกาด  จอผักกาดเป็นการนำผักกาดกวางตุ้งที่กำลังออกดอก หรือทางเหนือเรียกผักกาดจ้อน หรือผักกาดดอก น้ำมาจอหรือต้มใส่น้ำอ้อย #ผักกาดจอใส่น้ำอ้อย #ผักกาดจอ #จอผักกาด #กับข้าวเหนือ จอผักกาด อาหารเหนือตามฤดูกาลที่นิยมทำแทบจะทุกหลังคาเรือน เพราะเป็นช่วงที่ผักกาดเขียวดอกเหลืองๆ กำลังอร่อย และมีวัตถุดิบการทำแค่ไม่กี่อย่างก็ได้จานอาหารที่ทำง่ายๆ

จอผักกาด #น้ําพริกอ่อง #น้ำเงี้ยว #น้ำพริก #thairestaurant #bkkcafeouting #bkkfood #bkkfoodguide #thaifood #อาหารเหนือลำๆ #อาหารเหนือhomemade #ไส้อั่ว # จอผักกาด ผัดกาดจอ -ผัดกาดดอก 1 กก -หมูสามชั้น 12กก -กระดูกข้อหมู 3-4 ขีด -น้ำสะอาด 3 ลิตร -กระเทียม 2 ชต -น้ำมัน เครื่องปรุง -กะปิ

จอผักกาด ผักกวางตุ้งดอก ตัดๆ เด็ดๆ•กระดูกหมู•รสดี หรือ คนอร์•หอมแดง•กระเทียมไทย•กะปิ •น้ำตาลอ้อยป่น ถ้าไม่มีใช้น้ำตาลปี๊บ•เกลือ หรือ ชอบกลิ่นน้ำปลาก็ใช้แทนได้•น้ำมะขามเปียก•ถั่วเน่าแข็บ ย่างจนกรอบ จอผักกาด คือ อาหารพื้นเมืองของภาคเหนือ ที่นำผักกาดกวางตุ้ง มาต้มปรุงอาหาร โดยนิยมใส่เนื้อสัตว์และเครื่องปรุงรสเป็นส่วนผสม เพื่อให้น้ำซุปร้อนๆ มีรสชาติหวานอร่อยกลมกล่อม