ความแตกต่างระหว่าง คาราจีแนน บุก เจลาติน

คาราจีแนน คาราจีแนน คาราจีแนนเป็นสารให้ความหนืดจากธรมชาติ โดยถูกสกัดมาจากสาหร่ายสีแดง โดยสายพันธ์ที่ถูกนำมาใช้นั้นมีความหลากกหลายไม่ว่าจะเป็น Eucheuma cottonii

คาราจีแนน คาราจีแนนเป็นสารให้ความหนืดจากธรมชาติ โดยถูกสกัดมาจากสาหร่ายสีแดง โดยสายพันธ์ที่ถูกนำมาใช้นั้นมีความหลากกหลายไม่ว่าจะเป็น Eucheuma cottonii  คาราจีแนน คาราจีแนน คือ สารสกัดจากสาหร่ายทะเลนิยมใช้เพื่อให้เกิดเจลในผลิตภัณฑ์อาหารทำให้อาหารมีความข้นหนืด แบ่งเป็น 3 ชนิด คือ แคปป้า ไอโอต้า และแลมด้า