สารฟลาโวนอยด์ คืออะไร ประโยชน์มากมายที่ไม่ควรมองข้าม

สารฟลาโวนอยด์ คืออะไร ประโยชน์มากมายที่ไม่ควรมองข้าม สารฟลาโวนอยด์ ในพืช ผลไม้สีขาว สีน้ำตาล มีสารฟลาโวนอยด์ หลายชนิดต้านอนุมูลอิสระ ลดการแบ่งตัวเซลล์มะเร็ง ต้านการอักเสบ ลดการปวดข้อเข่า พบมากในเนื้อและเปลือกมังคุด ฝรั่ง แอปเปิล สารฟลาโวนอยด์ ในพืช •วิจัยองค์ประกอบทางเคมี ปริมาณสารสําคัญ และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในพืช เพื่อสร้างองค์ความรู้ใหม่ และใช้ประโยชน์ ทางการเกษตร หน่วยวิเคราะห์วิจัยพฤกษเคมี ศูนย์ปฏิบัติการวิจัยและเรือนปลูกพืชทดลอง

สารฟลาโวนอยด์ ในพืช •วิจัยองค์ประกอบทางเคมี ปริมาณสารสําคัญ และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในพืช เพื่อสร้างองค์ความรู้ใหม่ และใช้ประโยชน์ ทางการเกษตร หน่วยวิเคราะห์วิจัยพฤกษเคมี ศูนย์ปฏิบัติการวิจัยและเรือนปลูกพืชทดลอง

สารฟลาโวนอยด์ ในพืช ไม่ว่าจะสารต้านอนุมูลอิสระอย่างสารฟลาโวนอยด์ แคโรทีนอยด์ หรือโพลีฟีนอล เราก็หาได้ง่าย ๆ จากผักสลัดน้ำหรือวอเตอร์เครสนี้เลยค่ะ โดยสารต้านอนุมูลอิสระก็จะช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์  เช่น วิตามินซี วิตามินอี ได้แก่ อาหารจำพวกผักใบเขียวและผลไม้หลากสี ผลไม้รสเปรี้ยว โดยเฉพาะผลไม้ตระกูลเบอร์รีที่อุดมไปด้วยสารโพลิฟีนอล และสารฟลาโวนอยด์ ข้าวกล้องหรือข้าวซ้อมมือ มี