ขี้เหล็ก Senna siamea Irwin&Barneby

ขี้เหล็ก  ข้อมูลโภชนาการ, แคลอรี่, พลังงาน และสารอาหาร ใน ใบขี้เหล็ก ในปริมาณ 100 g มีพลังงานทั้งหมด 87 กิโลแคลอรี่, โปรตีน กรัม, คาร์โบไฮเดรต กรัม, ไขมัน 0 กรัม เราสามารถดูรายละเอียด ผักขี้เหล็ก หรือ ขี้เหล็กหลวง เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง มีตั้งแต่ต้นเล็กไปจนถึงลำต้นขนาดใหญ่ มียอดสีเขียวอ่อนและแบบยอดสีแดง คนล้านนาเรียกว่าผักขี้เหล็กยอดขาว กับผักขี้เหล็กยอดแดง

ขี้เหล็ก ชื่อวิทยาศาสตร์ : Cassia siamea Lam ชื่อวงศ์ : Leguminosae ส่วนที่ใช้เป็นยา : ใบอ่อนและดอก ลักษณะภายนอก : ใบประกอบแบบขนนก เรียงสลับกัน ใบเป็นสีเขียวเข้ม มี 1 ด้านกายภาพ ที่ตั้งของหมู่บ้านหรือตาบล องค์การบริหารส่วนต าบลดงขี้เหล็ก อยู่ห่างจากอ าเภอเมืองปราจีนบุรีประมาณ 13 กิโลเมตร ตั้งอยู่ทางทิศตะวันออก

ชื่อวิทยาศาสตร์: Senna siamea สายพันธุ์ที่เหนือกว่า: สกุลขี้เหล็ก อาณาจักร: Plantae ตระกูล: อันดับถั่ว ชั้น: สปีชีส์ วงศ์ย่อย: Caesalpinioideae สรรพคุณขี้เหล็ก ใบ ยอดอ่อน และดอกอ่อน  ขี้เหล็ก Thai copperpod เรียบเรียงโดย: ผศ ดร พิมพ์เพ็ญ พรเฉลิมพงศ์ · ศาสตราจารย์เกียรติคุณ ดร นิธิยา รัตนาปนนท์ ตรวจทานโดย: ผศ ดร พิมพ์เพ็ญ พรเฉลิมพงศ์